Om er even tussenuit te gaan, even het zorgen los te laten heb ik zondag avond om tien uur de nachttrein naar Chiang Mai genomen.
Wat nooit eerder gebeurde was dat de trein precies op tijd was. De passagiers die in Bangkok aan hun rit begonnen waren sliepen al, het was al stil in de trein. Omdat bij het reserveren geen beneden bed meer beschikbaar was, moest ik het doen met een wat smaller en meer heen en weer schuddend bovenste slaapplaats doen.
Omdat ik toch al moeilijk in een trein of vliegtuig in slaap val had ik me een slaappil in het hospice gevraagd. Die deed uiteindelijk goed zijn werk, want ik heb enkele uren geslapen, misschien ook wel door de werkdag die ik achter de rug had. Omdat er in de nacht minder gestopt word doet de trein er dan ongeveer elf uur over.
Die van gisteren was wat minder goed gelukt. Ik moest het doen met wat nat vingerwerk
Omdat er geen weegschaal voor handen was en er slecht een mini oven beschikbaar was.
Toch was het misbaksel in mum van tijd versloden, kreeg amper de tijd om af te koelen.
Het tweede exemplaar.....
Omdat de gerezen cake al snel tegen de gloeiende bovenplaat kwam, was het stoeien met de temperatuur.
Vandaag heb ik me aan broodbakken gewaagd, een beetje klein van stuk, maar de smaak werd goed gekeurd.
"geborgenheid"
Ook her en der in de tuin kom je beelden tegen.
Een soort Quiche van de hand van Buntavee, met garnalen vis en groenten, heel lekker.
De bakjes worden gevormd van repen banaan bladeren.
Tussen door even twee afritsbare zachte sloopjes van een handdoek gemaakt voor het lievelings kussentje van Kyp
Hier kan ik de tijd nemen voor kaartenschrijven aan donateurs, familie en vrienden. Omdat ik nergens ansichtkaarten kan krijgen heb ik hier in het dorp van een zelfgemaakte foto kaartjes laten maken, alleen klopte het opgegeven formaat niet en moest ik met een stanleymes ze allemaal bijsnijden.
Maar er blijft genoeg tijd over om tussendoor muziek te luisteren, te relaxen en soms even in het zwembad af te koelen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten